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Caldo Cremoso de Tomate com Feijão

 Bom dia pra você que por aqui passa! O tempo nada mais é do que um relógio. Não se preocupe com o tempo, se preocupe com a sua felicidade. Vá em na paz, vai na fé, vá com calma. Se for preciso recomece quantas vezes forem necessárias. Se dê outras oportunidades. Fé em Deus, pureza no coração. Tem gente que merece ser feliz, e você... é uma delas!

Noites frias pra mim combinam com comidinhas quentes, não sei quanto a vocês, mas eu amo, acho que faz bem ao corpo e aquece a alma. Os caldos e as sopas ajudam a esquentar noites frias, além de serem saborosos e nutritivos. Com a chegada do inverno, o corpo pede comidas mais quentes que nos confortam e trazem a sensação de aconchego e bem-estar,  as sopas e os caldos acabam sendo os pratos preferidos dos dias frios, principalmente no jantar. E foi pensando assim que hoje eu trouxe esse caldo cremoso, todos aqui em casa aprovaram e gostaram muito! Espero que vocês também gostem, experimentem!!






Ingredientes:

6 tomates picados (sem sementes)..
250g de feijão cozido.
1 peito de frango (cozido e picado bem pequenininho).
2 colheres (sopa) de azeite.
1 colher de (chá) de gengibre ralado.
1 colher de sopa de açúcar.
2 colheres (sopa) de amido de milho.
2 tabletes de caldo de galinha.
2 colheres (chá) de extrato de tomate.
1 cebola picada.
1 dente de alho picado.
Sal e pimenta do reino a gosto.
Salsinha e cebolinha picadinha a gosto.
Meio litro de água fervendo.

Nodo de Preparo:

Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescente os tomates, o açúcar e o extrato de tomate, o caldo de galinha e metade da água, deixe ferver por 10 minutos. Espere esfriar e bata a mistura no liquidificador junto com o feijão, volte para a panela com o restante da água e tempere com o sal, a pimenta e o gengibre, coloque o peito de frango e adicione o amido dissolvido num pouquinho de água, mexa bem e deixe ferver por mais uns minutos para encorpar o caldo.
Em seguida, passe  para um recipiente e acrescente a salsinha e a cebolinha.
Sirva quente, com torradinhas para acompanhar.
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3 comentários:

  1. Bem diferente esse!Deve ser bom! bjs, lindo dia! chica

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  2. Oi Marlene
    Adoro essa época de friozinho.Se deliciar e aquecer com um caldo apetitoso como esse é bom demais.
    Boa tarde,fica com Deus.

    ResponderExcluir
  3. Boa querida amiga!
    Realmente não dá pra preocupar com o tempo se não a gente fica louco, rsrs.

    Os dias por aqui estão congelados bom para saborear esse caldinho lindo e irresistível!
    Amei as fotos!

    Bjs no seu ♥

    ResponderExcluir

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