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Guacamole, Fajitas e Marguerita

Bom diaaa com muita alegria pra vocês que por aqui passam, que seja abençoado pra todos nós!!

 Que tal reunir a família com um prato apimentado e tipicamente mexicano? Confira a seguir uma receita de guacamole com nachos, fajitas de frango com patê de pimenta Chipotle e um coquetel Marguerita.
Espero que gostem!











Guacamole com nachos


Ingredientes:

- 1 pacote grande de nachos
- 1 abacate maduro.
- 1 tomate italiano (maduro, firme e sem sementes) picado em cubinhos pequenos.
- 1/2 cebola picadinha.
- Salsinha e cebolinha  picadinha a gosto.
- Sal a gosto.
- Pimenta biquinho , picadinha a gosto.
- Azeite a gosto.
- Suco de 1 limão.

Modo de Preparo:

Primeiro corte todos os ingredientes, menos o abacate.
Depois corte metade do abacate em cubos bem pequenos e
amasse de leve com o garfo, vai ficar quase que uma pasta. A outra metade do abacate corte em pedacinhos irregulares e reserve.
Misture todos os ingredientes previamente picados à pasta de abacate, junte o suco de limão. Por fim, adicione o abacate cortado em pedacinhos irregulares e decore a seu gosto. Sirva com os nachos, que podem ser comprados no mercado mesmo. Se você quiser ainda mais apimentado, pode substituir a pimenta biquinho por pimentas mexicanas ou jogar um pouco de pimenta do reino.


Fajitas de frango com Patê Chipotle e nachos para acompanhar

Ingredientes:

- 1 pacote de nachos
- 500 g de filé de frango em tiras.
- 1 pimentão verde.
- 1 pimentão amarelo.
- 1 pimentão vermelho.
- 1 cebola grande em tirinhas.
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva.
- 1 cubo de caldo de frango.
- Caldo de 1 limão

Para Acompanhar:

Patê Chipotle.

Modo de Preparo:

Esmigalhe o cubo de caldo  e tempere o frango, coloque o limão  e deixe marinar por 30 minutos.  Após 30 minutos escorra bem o liquido e reserve.
 Enquanto isso. Lave bem os pimentões. Abra-os na vertical e retire as sementes. Corte cada metade em tiras finas.
Descasque a cebola e corte na metade. Apoie a metade sobre a tábua e faça cortes em tiras.
Em uma frigideira ou chapa, coloque uma colher (sopa) de azeite e leve ao fogo médio. Junte a cebola e os pimentões e deixe murchar. Retire-os da frigideira com uma pinça ou uma colher e coloque em um prato.
 Na mesma frigideira, em fogo alto, coloque o frango marinado. Deixe dourar dos dois lados por igual. Se preferir, faça em duas etapas para não juntar água.
 Acrescente a cebola e os pimentões ao frango, mexa rapidamente apenas para esquentar os vegetais.
 Sirva quente com como o patê e os nachos.


Coquetel Marguerita

Marguerita e um coquetel mexicano criado na década de 50 para homenagear Magareth Sanders, dama da sociedade Londrina que sempre passava férias em Acapulco.
De efeito e sabor agradável, o coquetel marguerita tornou-se popular rapidamente, principalmente após a copa do mundo de futebol do México realizada em 1970.
Esse drink é conhecido no mundo todo e o sucesso é garantido em toda reunião ou festa!


Ingredientes:

1 dose de tequila.
1/2 dose de cointreau.
1 copo de suco de limão.
1 colher (sopa) de açúcar.
1 copo de gelo picado.
1 pires com 1 colher de sal.

Modo de Preparo:

Molhe a borda da  taça com suco de limão e passe no sal. Jogue o suco de limão na coqueteleira junto de todos os ingredientes e o gelo picado. Bata bem e coloque na taça. Decore a gosto.


E assim você terá um prato delicioso e tipicamente mexicano.

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11 comentários:

  1. Linda, apimentada e colorida sugestão! ótimo dia! beijos, tudo de bom,chica

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  2. Bom dia minha amiga!
    Uau...quantas delícias!
    Sugestões mais que perfeitas, ótima pedida para o Dia dos Namorados, adorei!

    Um grande bjo no seu ♥!

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  3. Querida amiga, hoje o post vem triplamente delicioso. Aqui em casa somos fãs da culinária mexicana, e gostamos muito de refeições apimentadas. Seus nachos ficaram lindos , assim como as fajitas que adoro. E a marguerita completou a seleção de delicias. De fato, uma seleção tipicamente mexicana e deliciosa. Amei. Beijinhos

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  4. Prato tão lindo e colorido! Nunca provei, mas deu uma vontade de experimentar!
    Boa tarde Marlene, bjus!

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  5. E não é dificil de fazer, eu ainda não comi esta guaca mole
    mas com certeza vou gostar adoro comida apimentada.
    beijinhos

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  6. Olá Marlene! Bem inspirada a postagem: receitas fáceis, inclusive de um drink! Puxa, pelo jeito que você explicou, deu vontade de ir na cozinha preparar a guacamole. Parece tão facinho. Ainda vou experimentar sua receita! Beijos! Paula

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  7. Olá Marlene.
    Que delicia,vou experimentar. Um feliz dia dos namorados. Beijos.

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  8. Nossa nunca provei .
    copiando a receita pra provar
    Bjuss! Boa semana!

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  9. humm, ando com vontade de comer guacamole, ótima e deliciosa sugestão!
    beijos

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